مسموميت هاي غذايي و دارويي از شايع ترين مسموميت ها در مسافرت مي باشند ولي رعايت برخي نكات بهداشتي در طول سفر مي تواند از بروز بسياري از مشكلات جلوگيري نمايد:
1- از مصرف مواد و آشاميدني هاي فاقد بسته بندي بهداشتي از قبيل آبميوه ، معجون ، ساندويچ ، سادالويه و … ، همچنين فرآورده هاي لبني محلي نامطمئن مثل پنير ، كره ، كشك ، خامه و … اجتناب كنيد.
2- به هنگام خريد مواد غذايي بسته بندي شده به تاريخ توليد و انقضاء محصول ، شماره پروانه ساخت و بهره برداري توجه نماييد.
3- از مصرف نوشيدني‌هاي گرم در ليوان هاي يكبار مصرف و شفاف ( بي رنگ ) خودداري كنيد.
4- در صورت استفاده از غذاهاي كنسرو شده پس از اطمينان از تاريخ مصرف آن و دارا بودن مجوز وزارت بهداشت ، ابتدا آن را به مدت 20 دقيقه جوشانده و سپس مصرف نماييد.
5- از خريد مواد غذايي از دوره گردها و اغذيه فروشي هاي غيربهداشتي خودداري نماييد.
6- در صورت امكان از غذاهاي سبك ( حاضري ) مانند نان ، پنير ، گردو در طول سفر استفاده كنيد.
7- از مصرف سبزي و ميوه نشسته پرهيز نماييد.
8- از بردن ميوه هاي فاقد پوست نظير انگور در طول سفر خودداري كنيد.
9- مواد غذايي را در ظروف در بسته نگهداري نماييد.
10- سعي كنيد از مواد غذايي فاسد نشدني استفاده كنيد.
11- توجه داشته باشيد كه علائم زير مي تواند نشانه مسموميت باشد:
درد شكم ، تهوع ، استفراغ ، اسهال ، ضعف و بي حالي ، استشمام بوي ماده سمي از دهان بيمار ، خواب آلودگي ، تنفس ضعيف و بالاخره اغماء.
