متخصصان علوم پزشكي و تغذيه در دانشگاه آلاباما تاكيد كردند يك رژيم غذايي اپي ژنتيك با استفاده از تركيبات خاص غذايي و خوراكي مي‌تواند از بروز سرطان و آلزايمر جلوگيري كند.
به گزارش سرويس «بهداشت و درمان» ايسنا، اين متخصصان خاطرنشان كردند: تحقيقات اپي ژنتيك در سراسر جهان شامل مطالعات بسياري كه در اين دانشگاه انجام گرفته، تركيبات غذايي خاصي در برخي از مواد خوراكي مثل هويج، كلم بروكلي شناسايي شده است كه اين تركيبات جلوي تاثيرات اپي ژنتيك منفي را مي‌گيرند و مي‌توانند از بروز سرطان و بيماري‌هاي ناشي از افزايش سن پيشگيري كنند.
به گزارش خبرگزاري يونايتدپرس، اين سبزيجات حاوي تركيباتي هستند كه مانع از نواقص ژنتيكي و عوارض مرگ آور و خطرناك ناشي از اين نواقص به مرور زمان مي‌شوند.
اين رژيم غذايي اپي ژنتيك شامل دانه سويا، گل كلم، كلم بروكلي، هويج، چاي سبز، كلم پيچ، انواع انگورها و چاشني زردچوبه است.
شرح اين مطالعات مفصل در مجله «اپي ژنتيك باليني » منتشر شده است .
