يك پژوهش جديد نشان داده است كه يك فنجان قهوه به همراه عصاره برگ زيتون مي‌تواند براي مقابله با چاقي مفيد باشد. در اين پژوهش محققان به موش‌هاي آزمايشگاهي رژيم غذايي حاوي كربوهيدرات و چربي زياد به مدت هشت هفته دادند تا اين كه موشها به سندرم متابوليك دچار شدند. سپس به اين موشها قهوه غني شده با عصاره برگ زيتون به مدت هشت هفته ديگر خورانده شد. 
پژوهشگران متوجه شدند كه بعد از مصرف اين نوشيدني، علائمي از بهبودي در قلب و عروق، كبد و بهبود علائم متابوليكي در موشها مشاهده شد اما در موشهايي كه قهوه معمولي مصرف كرده بودند، اين علائم بهبود ديده نشد.
ليندسي براون، محقق دانشگاه كويينز ماري جنوبي، در اين پژوهش گفت: عصاره برگ زيتون به دليل خواص ضد التهابي كه دارد، وزن را كاهش مي‌دهد.
به گزارش روزنامه ساندي مورنينگ هرالد، نقش التهاب بعنوان عاملي كه موجب ذخيره چربي مي‌شود مجوز مطالعات در زمينه چاقي در سراسر دنيا است.
به گفته محققان؛ چاي سبز، محتويات آسپرين و ايبوبروفن نيز ظاهرا همين تاثيرات را در كاهش وزن دارند.
جزئيات اين پژوهش در مجله آمريكايي «تغذيه» به چاپ رسيده است.
منبع خبر ایسنا
