نتايج يك تحقيق جديد نشان داد: شكلات تلخ از پوست در برابر تاثيرات پيركننده اشعه خورشيد محافظت مي‌كند.
اين مركز يك كلينيك پوست خصوصي است كه در اين زمينه مطالعات مفيدي داشته است. دانشمندان اين كلينيك هم چنين تاكيد كردند؛ مصرف روزانه شكلات تلخ در عين خطر ابتلا به سرطان پوست را كاهش مي‌دهد.
در اين گزارش تاكيد شده است كه تاثيرات فوق فقط مربوط به شكلات تلخ مي شود چون اين نوع شكلات حاوي مقادير بسيار بالايي از فلاوانول‌ها است. فلاوانول‌ها آنتي اكسيدانهايي هستند كه به طور طبيعي در دانه‌هاي كاكائو توليد مي‌شوند.
در اين تحقيق، دانشمندان دريافتند: افرادي كه شكلات غني از فلاوانول مصرف مي‌كنند در برابر اشعه ماورا بنفش خورشيدي كه باعث بروز چين و چروكهاي پوستي مي‌شود، بيشتر طاقت مي‌آورند و كمتر يا ديرتر دچار پيري پوست مي‌شوند.
محققان مي‌گويند: مكانيسم اصلي اين تاثير خاصيت آنتي اكسيداني و ضد التهابي اين مواد است و البته شكلاتهاي معمولي تاثير مشابه را به هيچ وجه ندارند.
