متخصصان تغذيه در يك مطالعه جديد دريافته‌اند گردو براي پايين آوردن كلسترول خون مفيد است. همچنين مي‌تواند براي مقابله با استرس و نيز كاهش فشارخون موثر باشد.
در اين مطالعه مشخص شد افرادي كه به مدت سه هفته رژيم غذايي حاوي گردو داشته‌اند اگر در شرايط استرس‌زا و پرتنش قرار بگيرند و در عين حال نيز دچار كلسترول بالا باشند به دليل مصرف گردو در اين وضعيت فشار خونشان پايين مانده و افزايش پيدا نمي‌كند.
به گزارش پايگاه اينترنتي لوموسيتي، متخصصان دانشگاه ايالتي پن در اين بررسي‌ها گروهي از شركت كنندگان را در شرايط پرتنش قرار دادند. آنها متوجه شدند كساني كه گردو مصرف كرده‌اند در چنين شرايطي كمتر دچار افزايش فشارخون مي‌شوند.
پروفسور شيلا وست در اين مطالعه خاطرنشان كرد: اين بررسي‌ها براي نخستين بار نشان داده است كه گردو مي‌تواند در هنگام استرس، فشارخون را پايين نگه دارد. از سوي ديگر در حين اين آزمايشات معلوم شد روغن دانه كتان نيز اگر به مغز گردو افزوده شود اگرچه تاثيري روي فشارخون ندارد اما مي‌تواند تاثير ضدالتهابي روي عروق داشته باشد كه اين تاثير در كاهش خطر بروز مشكلات قلبي موثر است.
اين مطالعه در مجله كالج آمريكايي تغذيه منتشر شده است.
منبع خبر: سرويس بهداشت و درمان ايسنا
